

Hørfrøslim kan erstatte æg i bagværk. De resterende slimede hørfrø kan f.eks. bruges i brød eller frikadellefars. Giver 160 g hørfrøslim og 215 g slimede hørfrø Ingredienser: 50 g hørfrø 400 ml vand Fremgangsmåde: Hørfrøene koges op og skal derefter køles af. Når væsken er kølet af, sies hørfrøene fra. Slimen kan holde sig i køleskabet i cirka to uger. |