Hørfrøslim kan erstatte æg i bagværk.
De resterende slimede hørfrø kan f.eks. bruges i brød eller frikadellefars. Giver 160 g hørfrøslim
og 215 g slimede hørfrø Ingredienser:
50 g hørfrø
400 ml vand Fremgangsmåde:
Hørfrøene koges op og skal derefter køles af. Når væsken er kølet af, sies hørfrøene fra. Slimen kan holde sig i køleskabet i cirka to uger. |